Sarria celebra a Festa do Cocido do Porco Celta con aforo completo

Este sábado, סריה מברך decimoséptima edición da Festa do Cocido do Porco Celta, que contará con 702 comensais e aforo completo. A celebración, organizada polo Concello e pola Asociación de Hostalería e Turismo do Camiño Francés, terase no campo da feira, onde se instalaron 54 mesas (cada unha con 13 asentos) nunha nave que estrena teito renovado.

A xornada comezará á 1 da tarde co pregón a cargo da catedrática Rosaura Leis, experta na dieta atlántica.

O menú, que destaca pola calidade e presentación do cocido de porco celta, inclúe unha entrada de sopa seguida dun completo cocido servido en vajilla de barro, con ingredientes tradicionais como lacón, chourizos, butelo, grelos, פטקאות וגרבנזוס.

הציפייה הייתה כל כך גדולה שהקיבולת הושלמה ימים לפני כן, מושך מבקרים ממקומות שונים בגליציה, אסטוריה ומחוצה לה.

בנוסף, האנימציה המוזיקלית תהיה אחראית עמותת פלריניוס, וחולקו הוקרה לשתי דמויות בולטות בתחום הקולינרי עם הענקת התארים של קזוליירה וטיקסוליירו של כבוד.

גם מפעלים מקומיים מצטרפים לחגיגה, מציע תפריטים מיוחדים וטאפאס המוכנים עם מוצרי חזיר מקומיים.

בחסות Xunta, על ידי המועצה המחוזית של לוגו ומועצת סרריה, ובשיתוף פעולה של שחקנים בולטים במגזר, אירוע זה מאשר מחדש את המחויבות של Sarria למסורת הגסטרונומית ולקידום המוצרים המקומיים שלה.