Den søde Santitos af Sarria

De ældste sarrier husker især billedet af de børn, der solgte disse småkager på gaden, udstyret med en trækasse, der indeholdt cognacerne fra Osborne-huset, at de holdt til halsen bundet med snore eller stropper.

Den tradition, som børnene var, der arbejdede for et tip, dem, der solgte småkagerne, sluttede for årtier siden, og nu skal du gå til konditorierne for at købe disse traditionelle produkter.

“Børn er ikke blevet set tilbyde denne søde i lang tid, men stadig i dag er dagen, som nogle kunder fortæller os, når de ser dem i vores butiksvinduer, altid med megen kærlighed og stor nostalgi, at de solgte dem i årevis», de ansvarlige for Pallares bageri, traditionselskere, og som for nogle år siden besluttede sig for at lave denne søde til deres kunder.

Los Santitos Bagerierne og konditorierne i Sarria er der allerede til glæde for nogle naboer, der på dette tidspunkt husker barndommens smag.

Kilde og mere information: La Voz de Galicia