מארגני Porco Celta הנציחו את הקוקידו.

טעימה כפולה להתענג על קמינו דה סנטיאגו בסריה.

"מקדמי Cocido del Porco Celta נפגשו אתמול לקיים טעימה כפולה ושולחן דיון על הגסטרונומיה של מועצות סרריה המשתתפות בקמינו..

האירוע התקיים ב- Sociedad Recreativa la Unión.

הפעילות הראשונה כללה שולחן עגול על מקורות החזיר הקלטי והתבשיל. השתתפו גורמה, העיתונאית לויס סלירו, המסעדן של המלון רומא פפה פונטל, ראש מסעדת Lalinense Cabanas, אלחנדרו איגלסיאס, נציג Asoporcel, איוון רודריגס וראש שירות התיירות לוגו, פלומה ווזקז.

מצד שני, הראשון בטעימות נערך: "טעימה חוצת גבולות". סימנים מ 10 עדות מקור מכל רחבי ספרד השייכות לדרך הצרפתית, בעיקר מילואים וסופרים.

בראשות המושבעים עמד ראש אגודת יצרני היין בגליציה, לואיס בוטרון, יחד עם המזכ"ל שלו, פבלו אסטבז.

סוף סוף, הוקמה טבלת טעימות והערכה נוספת כדי לראות איזה יין משתלב בצורה הטובה ביותר עם תבשיל חזיר קלטי ".

מָקוֹר: קולה של גליציה