קצ'יירה, cachola או cachucha | מתכון פראי

מתכון מסורתי כמו התבשיל הגליציאני הטוב אבל אולי פחות מוכר.

לראש החזיר הקלטי יש מסיבה משלו כבר עשור: זה של ה-Cocido do Porco Celta da Comarca de Sarria.

מקור מידע נוסף: קרוקטי החזיר או התמנון הגליסיאני