Sarria recupera a tradizione di i "Santitos de día"

Hè custituitu da a preparazione per u Tutti i Santi pasta a forma di pupa, chì l'origine hè scunnisciuta, ma chì u pasticcieri di Sarria vulia cuntinuà cun tradizione “per tutta a vita". Dicenni fà sò digià venduti in i carrughji in cesti o biciclette.

Generazioni di sarriani anu tastatu è ancu tastà quelli dolci chì si vendenu in certi cummerci lucali à st’epica..

Parechji sarriani venenu in pasticcerie chì evocanu u “santiti” di a so zitiddina è li compra per sparte cù a famiglia è l'amichi, ricurdendu a so zitiddina cun nustalgia.

Questi prudutti artighjanali ponu esse truvati à Bakery Yoli e Sarria, torta, pò ancu esse trovu in tutte e pasticcerie di Sarria, i ricchi “picculi ossa”, tipica di sti date.

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crediti: Fotografia U prugressu di Lugo.