רעסטאָראַן פון האטעל א וועיגאַ אין סאַמאָס
סאַמאָס עס איז אַ אָרט באַוווסט פֿאַר זייַן אייגענע גאַסטראַנאַמי און לינגקט צו די סאַנטיאַגאָ ס וועג.
עס זענען עטלעכע גוט רעסטראַנץ וואָס אַרבעט דער הויפּט מיט היגע פּראָדוקטן., מיט כאָוממייד און בעקאַבאָלעדיק פּראַסעסינג.
אין דעם פאָרשלאָג עס איז מעגלעך צו געפֿינען מינים פון זאַלץ וואסערן וואָס גיין אַרויף די פריש וואסערן פון די ריווערס, וואָס דערגרייכן די וועלדער און בערג פון גאליציע. ילז, פאָרעל, סאַלמאָן, לאַמפּריי און אנדערע, וואָס זענען טייל פון די גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג פון רעסטאָראַן עסטאַבלישמאַנץ.
די הויפּט פאַרלייגן כיילייטיד דורך די מידיאַ און דורך פּילגרימס אויף די קאַמינאָ דע סאַנטיאַגאָ, וואָס טאָן די פראנצויזיש מאַרשרוט דורך סאַמאָס, איז ער האטעל א וועיגאַ רעסטאָראַן.
מיר קען האָבן אַ גוטע צייט צו ויסשטעלן די בענעפיץ פון וואָס זיי פאָרשלאָגן דאָרט, אָבער מיר זענען לינקס מיט דעם קיצער פון מיטשעלאַנגעלאָ אין זיין איבערבליק פון טריפּאַדוויסאָר וואָס יקספּרעסאַז די געפילן פון די מערהייַט פון קאַסטאַמערז וואָס קומען צו די פאַרלייגן.
און וואָס וועגן דיין קיך?, ריזעמבאַלז אַז אָפּגעהיט און פּאַמעלעך צוגרייטונג, ניט אָן זאָרג און ליבע, פּראַקטיסיז דורך פילע פון אונדזער מוטערס און גראַנדמאַדז .... טשיקקפּעאַ צימעס, קלאַמז און שרימפּ, גאַליציאַנער יויך פֿון נאַוויזאַ, פיש זופּ, לאָקשן מיט מאָנקפיש און פּראָנז, פאָרעל פריש פון די טייַך, געפּרעגלט ילז, פּולפּאָ די יריד, רינדערנס טריפּע, גאַליציאַנער-נוסח באַרביקיו, ברירה פלייש, פארוואס פאָרזעצן ... ברייט מעניו פון וואָס איך הויכפּונקט זייַן ברייטהאַרציק פּאָרשאַנז, פאַרשיידנקייַט, קוואַליטעט און גוט פּרייַז.
