Ang Matamis na Santo ng Sarria

Lalo na naaalala ng mga pinakamatandang sarrian ang imahe ng mga bata na nagbebenta ng mga cookies na ito sa kalye, nilagyan ng isang kahoy na kahon na naglalaman ng mga cognac ng Osborne house, na hawak nila sa leeg na nakatali ng mga lubid o strap.

Ang tradisyon ng mga bata noon, na nagtrabaho para sa isang tip, ang mga nagbenta ng cookies ay natapos ilang dekada na ang nakalipas at ngayon ay kailangan mong pumunta sa mga pastry shop para bilhin ang mga tradisyunal na produktong ito.

“Matagal nang hindi nakikita ang mga bata na nag-aalok ng ganitong matamis, ngunit ngayon pa rin ang araw na sinasabi sa amin ng ilang mga customer kapag nakita nila sila sa aming mga shop window, palaging may labis na pagmamahal at mahusay na nostalgia, na ibinenta nila ang mga ito sa loob ng maraming taon», ang mga responsable para sa Pallares bakery, mahilig sa tradisyon at ilang taon na ang nakalilipas ay nagpasya na gawin itong matamis para sa kanilang mga customer.

Los Santos Ang mga panaderya at patisseries ng Sarria ay naroon na para sa kasiyahan ng ilang mga kapitbahay na sa oras na ito ay naaalala ang lasa ng pagkabata..

Source at higit pang impormasyon: Ang Boses ni Galicia