Sfinții Dulci din Sarria

Cei mai bătrâni sarriani își amintesc mai ales imaginea copiilor care vindeau aceste prăjituri pe stradă, echipat cu o cutie de lemn care conținea coniacurile casei Osborne, pe care se țineau de gât legat cu snur sau curele.

Tradiția că erau copiii, care lucra pentru un bacşiş, cei care vindeau fursecurile s-au terminat cu zeci de ani in urma si acum trebuie sa mergi la patiserii sa cumperi aceste produse traditionale.

„Copiii nu au fost văzuți oferind acest dulce de mult timp, dar și astăzi este ziua pe care ni le spun unii clienți când le văd în vitrinele noastre, mereu cu multă dragoste și mare nostalgie, că le-au vândut ani de zile», cei responsabili pentru Pallares panificatie, iubitori de tradiție și care în urmă cu câțiva ani au decis să facă acest dulce pentru clienții lor.

Los Santitos Brutăriile și patiseriile din Sarria sunt deja acolo pentru bucuria unor vecini care în acest moment își amintesc de aromele copilăriei.

Sursa și mai multe informații: Vocea Galiției