Bratul de tigan al Restaurantului Hotelului Roma 1930

Metropolis of El Mundo subliniază vestea că braţul ţiganului ajunge în Manhattan din mâna lui José Andrés și a lui Adrià.

De asemenea, ne mai spune că acest desert care se servește acum în Piața Mica Spaniei (Hudson Yards) rămâne în Spania ca un „hit”.’ dulce în timp ce este actualizat cu versiuni sărate.

Se remarcă printre altele, care este servit în Hotel Roma (Sarria, Lugo), unde se servesc chiar cu smantana sau trufa si la luat.

Mai multe informații și sursă: Metropolă – Lumea