Ang mga tagapag-ayos ng Porco Celta ay ginunita ang Cocido.

Isang dobleng pagtikim upang tikman ang Camino de Santiago sa Sarria.

"Ang mga tagapagtaguyod ng Cocido del Porco Celta ay nagtagpo kahapon upang magsagawa ng dobleng pagtikim at isang talahanayan ng talakayan sa gastronomy ng Sarria Council na lumahok sa Camino.

Ang kaganapan ay naganap sa Sociedad Recreativa la Unión.

Ang una sa mga aktibidad ay binubuo ng isang round table sa mga pinagmulan ng Celtic na baboy at ang nilagang. Lumahok ang mga gourmets, ang mamamahayag na si Lois Celeiro, ang restaurateur ng hotel na Roma Pepe Fontal, ang pinuno ng restawran ng Lalinense na Cabanas, Alejandro Iglesias, ang kinatawan ng Asoporcel, Iván Rodríguez at pinuno ng serbisyo sa turismo sa Lugo, Paloma Vazquez.

Sa kabilang banda, ang una sa mga pagtikim ay gaganapin: “Pagtikim ng Cross-Border”. Mga marka mula sa 10 Mga denominasyong pinagmulan mula sa buong Espanya na kabilang sa Paraan ng Pransya, higit na nakalaan ang mga reserba at may-akda.

Ang hurado ay pinamunuan ng pinuno ng Galician Association of Winemakers, Luis Buitrón, kasama ang kanyang sekretaryo heneral, Pablo Estévez.

Sa wakas, Ang isa pang talahanayan ng pagtikim at pagsusuri ay itinatag upang makita kung aling alak ang pinakamahusay na pinagsasama sa nilagang baboy ng Celtic ".

Pinagmulan: ANG TINIG NG GALICIA