Porco Celta- ს ორგანიზატორებმა გაიხსენეს Cocido.

ორმაგი დეგუსტაცია Camria de Santiago- ს გასინჯვაში სარარიაში.

”Cocido del Porco Celta- ს პრომოუტერები შეიკრიბნენ გუშინ, რათა აღნიშნეს ორმაგი დეგუსტაცია და სადისკუსიო მაგიდა Sarria- ს საბჭოების გასტრონომიის შესახებ, რომლებიც მონაწილეობენ Camino- ში..

ღონისძიება შედგა Sociedad Recreativa la Unión- ში.

La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, ჟურნალისტი ლოის ჩელეირო, სასტუმროს რესტორნის რესტორანი Roma Pepe Fontal, ლალიენსეს რესტორნის კაბანას ხელმძღვანელი, ალეხანდრო იგლესიასი, Asoporcel- ის წარმომადგენელი, ივან როდრიგესი და ლუგოს ტურიზმის სამსახურის უფროსი, პალომა ვაზკესი.

მეორეს მხრივ, პირველი დეგუსტაცია გაიმართა: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 წარმოშობის დასახელებები მთელი ესპანეთიდან, რომლებიც მიეკუთვნება საფრანგეთის გზას, უპირატესად რეზერვები და ავტორი.

ჟიურის თავმჯდომარე იყო გალიციური მეღვინეების ასოციაციის ხელმძღვანელი, ლუის ბუიტრონი, მის გენერალურ მდივანთან ერთად, პაბლო ესტევსი.

დაბოლოს, კიდევ ერთი დეგუსტაციისა და შეფასების ცხრილი შეიქმნა იმის გასარკვევად, თუ რომელი ღვინო აერთიანებს საუკეთესოდ კელტური ღორის ხორცით.

წყარო: გალიციას ხმა