La organizantoj de Porco Celta festis la Cocidon.
Duobla gustumado por gustumi la Camino de Santiago en Sarria.
"La iniciatintoj de la Cocido del Porco Celta kunvenis hieraŭ por festi duoblan gustumadon kaj diskuttablon pri la gastronomio de la Konsilioj de Sarria, kiuj partoprenas la Caminon..
La evento okazis ĉe la Socio Rekreiva la Unio.
La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, la ĵurnalisto Lois Celeiro, la restoraciestro de la hotelo Roma Pepe Fontal, la estro de la Lalinense-restoracio Cabanas, Alejandro Iglesias, la reprezentanto de Asoporcel, Iván Rodríguez kaj la estro de la Lugo-turisma servo, Paloma Vazquez.
Aliflanke okazis la unua el la gustumadoj: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 Origin-nomoj de la tuta Hispanio, kiuj apartenas al la Franca Vojo, ĉefe rezervoj kaj aŭtoro.
La ĵurio estis prezidita de la estro de la Galica Asocio de Vinproduktantoj, Ludoviko Buitrón, kune kun lia ĝenerala sekretario, Pablo Estévez.
Fine, Alia gustuma kaj taksa tablo estis establita por vidi kiu vino plej bone kombiniĝas kun kelta porka stufaĵo ".
Fonto: LA VOĈO DE GALICIO