Organizátoři Porco Celta si připomněli Cocido.

Dvojitá ochutnávka, kde si můžete pochutnat na Camino de Santiago v Sarrii.

„Předkladatelé Cocido del Porco Celta se včera sešli, aby uspořádali dvojitou ochutnávku a diskusní stůl o gastronomii rad Sarria, které se účastní Camina.

Akce se konala v Sociedad Recreativa la Unión.

První z aktivit byl kulatý stůl o původu keltského vepřového masa a guláše. Zúčastnili se gurmáni, novinářka Lois Celeiro, restaurátor hotelu Roma Pepe Fontal, vedoucí restaurace Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, zástupce společnosti Asoporcel, Iván Rodríguez a vedoucí turistické služby Lugo, Paloma Vazquez.

Na druhou stranu se konala první ochutnávka: “Přeshraniční ochutnávka”. Známky od 10 Označení původu z celého Španělska, která patří k Francouzské cestě, převážně rezervy a autor.

Porotě předsedal vedoucí galicijské asociace vinařů, Luis Buitrón, společně s jeho generálním tajemníkem, Pablo Estévez.

Konečně, Byla ustanovena další degustační a hodnotící tabulka, aby se zjistilo, které víno se nejlépe kombinuje s keltským vepřovým gulášem “.

Zdroj: HLAS GALICIE