L'urganizatori di Porco Celta commemoravanu u Cocido.

Una doppia degustazione per assaporà u Caminu di Santiago in Sarria.

"I prumutori di u Cocido del Porco Celta si sò riuniti ieri per celebrà una doppia degustazione è una tavola di discussione nantu à a gastrunumia di i Cunsiglii di Sarria chì participanu à u Caminu.

L'avvenimentu hè statu in a Sociedad Recreativa la Unión.

A prima di l'attività cunsiste in una tavola tonda nantu à l'urighjini di u porcu celticu è di u stufatu. I Gourmets anu participatu, u ghjurnalistu Lois Celeiro, u risturante di l'hotel Roma Pepe Fontal, u capu di u ristorante Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, u riprisentante di Asoporcel, Iván Rodríguez è u capu di u serviziu turisticu di Lugo, Paloma Vazquez.

D’altronde, a prima di e tastera si hè tenuta: “Degustazione transfrontaliera”. Marchi da 10 Denominazioni d'origine di tutta a Spagna chì appartenenu à a Via Francese, principalmente riserve è autore.

A ghjuria hè stata presieduta da u capu di l'Associazione Galiziana di Vignaghjoli, Luis Buitrón, cù u so secretariu generale, Pablo Estévez.

Infine, Un altru tavulu di tastera è di valutazione hè statu stabilitu per vede chì vinu si combina megliu cù u stufatu di porcu celticu ".

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