Sigeunerarm van die Hotel Roma Restaurant 1930

Metropolis van El Mundo beklemtoon die nuus dat die sigeunerarm kom in Manhattan aan uit die hand van José Andrés en die Adrià.

Hy vertel ons ook dat hierdie nagereg wat nou in die Little Spain Market bedien word (Hudson Yards) bly in Spanje as 'n 'treffer’ soet terwyl dit opgedateer word met hartige weergawes.

Onder andere uitstaan, wie in bedien word Hotel Rome (Sarria, Lugo), waar hulle dit selfs met room of truffel bedien en om weg te neem.

Meer inligting en bron: Metropool – Die wereld