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Sarria celebra a Festa do Cocido do Porco Celta con aforo completo

Este sábado, Sarria acolle a decimoséptima edición da Festa do Cocido do Porco Celta, que contará con 702 comensais e aforo completo. A celebración, organizada polo Concello e pola Asociación de Hostalería e Turismo do Camiño Francés, terase no campo da feira, onde se instalaron 54 mesas (cada unha con 13 asentos) nunha nave que estrena teito renovado.

A xornada comezará á 1 da tarde co pregón a cargo da catedrática Rosaura Leis, experta na dieta atlántica.

O menú, que destaca pola calidade e presentación do cocido de porco celta, inclúe unha entrada de sopa seguida dun completo cocido servido en vajilla de barro, con ingredientes tradicionais como lacón, chourizos, butelo, grelos, patacas e garbanzos.

A expectación foi tan grande que o aforo complétouse días antes, atraendo visitantes de diversas localidades de Galicia, Asturias e máis aló.

Ademais, a animación musical estará a cargo da asociación Peleriños, e rendéronse homenaxes a dúas figuras destacadas do ámbito culinario coa concesión dos títulos de Cazoleira e Tixoleiro de Honor.

Establecementos locais tamén se suman á celebración, ofrecendo menús e tapas especiais elaboradas con produtos do porco autóctono.

Patrocinado pola Xunta, pola Diputación de Lugo e polo Concello de Sarria, e con colaboración de destacados actores do sector, este evento reafirma o compromiso de Sarria coa tradición gastronómica e a promoción dos seus produtos autóctonos.

Sarria celebra la Festa do Cocido do Porco Celta con aforo completo

Este sábado, Sarria acoge la decimoséptima edición de la Festa do Ndä do Porco Celta, ko 702 comensales en aforo completo. La celebración, organizada por el Concello y la Asociación de Hostalería e Turismo do Camiño Francés, tendrá lugar en el campo de la feria, donde se han dispuesto 54 mesas (cada una con 13 asientos) en una nave que estrena techo renovado.

La jornada comenzará a la 1 de la tarde con el pregón a cargo de la catedrática Rosaura Leis, experta en la dieta atlántica.

El menú, que destaca por la calidad y presentación del cocido de porco celta, incluye una entrada de sopa seguida de un completo cocido servido en vajilla de barro, ko ya ingredientes hneise̲ komongu ar lacón, chorizos, butelo, grelos, patatas ne garbanzos.

ar anticipación ge gá ke ar lugar bí llenado ya pa ar antelación, atrayendo visitantes varios ya hnini Galicia, Asturias ne ma'bu̲.

'Nehe, ar entretenimiento musical da proporcionado ir nge ar asociación Peleriños, ne ar homenaje da pagado yoho ya figuras destacadas jar hwähi culinario ko ar otorgamiento títulos Cazoleira e Tixoleiro de Honor.

Ya establecimientos locales 'nehe bí unen ar t'o̲t'e, ofreciendo menús hontho ne tapas hechas ko productos cerdo jä'i.

Patrocinado ya Xunta, ar Diputación ar Lugo ne ar Concello Sarria, y ko ar colaboración ya destacados actores ar industria, este evento reafirma el compromiso de Sarria con la tradición gastronómica y la promoción de sus productos autóctonos.