ງານບຸນ Xvii cocide ຂອງຫມູ Celta
ເຂົ້າເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ເຫດການ:
festacocidodoporcocelta.com
Sarria ສະເຫຼີມສະຫຼອງບຸນ Celtic Pig Cooking Festival ດ້ວຍແຮງເຕັມທີ່
ວັນເສົານີ້, Sarria ຍິນດີຕ້ອນຮັບ ສະບັບທີສິບເຈັດຂອງ Festa do Cocido do Porco Celta, ທີ່ຈະມີ 702 ຄ່ໍາແລະບັນເທົາທຸກຢ່າງເຕັມທີ່. ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ຈັດຕັ້ງໂດຍສະພາແລະສະມາຄົມການຕ້ອນຮັບແລະການທ່ອງທ່ຽວຂອງທາງພາສາຝຣັ່ງ, terase ໃນ fairgrounds ໄດ້, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງ 54 ເມສາ (ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີ 13 ບ່ອນນັ່ງ) ຢູ່ໃນຖໍ້າທີ່ເປີດສາກຫລັງຄາທີ່ປັບປຸງໃໝ່.
xornada ຈະເລີ່ມຕົ້ນ 1 ໃນຕອນບ່າຍກັບ ການປະກາດໂດຍອາຈານ Rosaura Leis, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ Atlantic.
ຫຼືເມນູ, ເຊິ່ງຢືນອອກສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະການນໍາສະເຫນີຂອງ stew ຫມູ Celtic, ປະກອບມີເຄື່ອງເລີ່ມແກງຕາມດ້ວຍ stew ເຕັມທີ່ໃຫ້ບໍລິການໃນຫມໍ້ດິນເຜົາ, ດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: lacón, ໄສ້ກອກ, butelo, ສີຂຽວ, patacas ແລະ garbanzos.
ຄວາມຄາດຄະເນແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ຄວາມອາດສາມາດໄດ້ສໍາເລັດມື້ກ່ອນ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນ Galicia, Asturias ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພາບເຄື່ອນໄຫວດົນຕີຈະຮັບຜິດຊອບ ສະມາຄົມPeleriños, ແລະໄດ້ມອບເຄື່ອງບູຊາໃຫ້ແກ່ສອງຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຂົງເຂດການເຮັດອາຫານ ພ້ອມດ້ວຍການມອບນາມມະຍົດ. Cazoleira ແລະ Tixoleiro ຂອງກຽດສັກສີ.
ບັນດາສະຖານະການທ້ອງຖິ່ນກໍ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ, ສະເຫນີເມນູພິເສດແລະ tapas ທີ່ເຮັດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຫມູທ້ອງຖິ່ນ.
ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ Xunta, ໂດຍສະພາແຂວງ Lugo ແລະສະພາ Sarria, ແລະດ້ວຍການຮ່ວມມືຂອງນັກສະແດງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນຂະແຫນງການ, ເຫດການນີ້ຢືນຢັນຄືນຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຂອງ Sarria ຕໍ່ປະເພນີ gastronomic ແລະການສົ່ງເສີມການຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງຕົນ..
Sarria ສະເຫຼີມສະຫຼອງ Festa do Cocido do Porco Celta ດ້ວຍຄວາມສາມາດເຕັມທີ່
ວັນເສົານີ້, Sarria ເປັນເຈົ້າພາບ ສະບັບທີສິບເຈັດ ຈາກ ບຸນ Stew ຫມູ Celtic, ກັບ 702 ຄ່ໍາຢູ່ທີ່ຄວາມສາມາດຢ່າງເຕັມທີ່. ສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ຈັດໂດຍສະພາແລະສະມາຄົມການຕ້ອນຮັບແລະການທ່ອງທ່ຽວCamiño Francés, ຈະຈັດຂຶ້ນໃນ fairground ໄດ້, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈັດລຽງ 54 ເມສາ (ແຕ່ລະຄົນທີ່ມີ 13 ບ່ອນນັ່ງ) ໃນສາງທີ່ມີຫລັງຄາທີ່ຖືກປັບປຸງໃຫມ່.
ມື້ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ 1 ໃນຕອນບ່າຍກັບ ການປະກາດໂດຍອາຈານ Rosaura Leis, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ Atlantic.
ເມນູ, ທີ່ໂດດເດັ່ນສໍາລັບຄຸນນະພາບແລະການນໍາສະເຫນີຂອງ stew ຫມູ Celtic, ປະກອບມີການເລີ່ມຕົ້ນແກງປະຕິບັດຕາມດ້ວຍ stew ຄົບຖ້ວນສົມບູນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຖ້ວຍດິນເຜົາ, ດ້ວຍສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: lacón, ໄສ້ກອກ, butelo, ສີຂຽວ, ມັນຝະລັ່ງແລະ chickpeas.
ຄາດວ່າຄວາມສາມາດດັ່ງກ່າວໄດ້ສຳເລັດຫຼາຍມື້ກ່ອນ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນ Galicia, Asturias ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ມີຫຍັງອີກ, ພາບເຄື່ອນໄຫວດົນຕີຈະຮັບຜິດຊອບຂອງ ສະມາຄົມPeleriños, ແລະ tribute ຈະຖືກຈ່າຍໃຫ້ສອງຕົວເລກທີ່ຍັງຄ້າງຄາໃນພາກສະຫນາມ culinary ກັບລາງວັນຂອງຫົວຂໍ້ Cazoleira ແລະ Tixoleiro ຂອງກຽດສັກສີ.
ບັນດາສະຖານະການທ້ອງຖິ່ນກໍ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ, ສະເຫນີເມນູພິເສດແລະ tapas ທີ່ເຮັດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຫມູພື້ນເມືອງ.
ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ Xunta ໄດ້, ສະພາແຂວງ Lugo ແລະສະພາ Sarria, ແລະມີການຮ່ວມມືຂອງຜູ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຂະແຫນງການ, ເຫດການນີ້ຢືນຢັນຄືນຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນຂອງ Sarria ຕໍ່ປະເພນີ gastronomic ແລະການສົ່ງເສີມການຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງຕົນ..