Sarria celebra la Festa do Cocido do Porco Celta con aforo completo

今週の土曜日, Sarria acoge la decimoséptima edición から ケルトポークローストフェスティバル, 詐欺 702 comensales en aforo completo. La celebración, organizada por el Concello y la Asociación de Hostalería e Turismo do Camiño Francés, tendrá lugar en el campo de la feria, donde se han dispuesto 54 メサ (cada una con 13 asientos) en una nave que estrena techo renovado.

La jornada comenzará a la 1 de la tarde con el pregón a cargo de la catedrática Rosaura Leis, experta en la dieta atlántica.

El menú, que destaca por la calidad y presentación del cocido de porco celta, incluye una entrada de sopa seguida de un completo cocido servido en vajilla de barro, con ingredientes tradicionales como lacón, chorizos, ブテロ, 緑, patatas y garbanzos.

La expectación ha sido tal que el aforo se completó días antes, atrayendo a visitantes de diversas localidades de Galicia, Asturias y más allá.

そのうえ, la animación musical estará a cargo de la ペレリーニョス協会, y se rendirá homenaje a dos figuras destacadas del ámbito culinario con la concesión de títulos カゾレイラとティクソレイロ 名誉の.

Establecimientos locales también se suman a la celebración, ofreciendo menús y tapas especiales elaboradas con productos del cerdo autóctono.

Patrocinado por la Xunta, la Diputación de Lugo y el Concello de Sarria, y con la colaboración de destacados actores del sector, este evento reafirma el compromiso de Sarria con la tradición gastronómica y la promoción de sus productos autóctonos.