Visita la web del Evento:
festacocidodoporcocelta.com

Սարիան ամբողջ ուժով նշում է կելտական ​​խոզերի պատրաստման փառատոնը

այս շաբաթ օրը, Սարիան ողջունում է Festa do Cocido do Porco Celta-ի տասնյոթերորդ հրատարակությունը, որ կունենա 702 ճաշկերույթներ և լիարժեք օգնություն. Տոնակատարության համար, Խորհրդի և Ֆրանսիական ճանապարհի հյուրընկալության և զբոսաշրջության ասոցիացիայի կողմից կազմակերպված, վազել տոնավաճառի հրապարակում, որտեղ դրանք տեղադրվել են 54 mesas (cada unha con 13 նստատեղեր) մի նավում, որտեղ պրեմիերա է վերանորոգված տանիք.

Խորնադան կսկսվի 1 կեսօրին հետ պրոֆեսոր Ռոզաուրա Լեյսի հռչակագիրը, Ատլանտյան դիետայի փորձագետ.

Կամ մենյու, որն աչքի է ընկնում կելտական ​​խոզի շոգեխաշած որակով և մատուցմամբ, ներառում է ապուրի նախուտեստ, որին հաջորդում է կավե կաթսայի մեջ մատուցվող լիքը շոգեխաշել, ավանդական բաղադրիչներով, ինչպիսիք են lacón-ը, երշիկեղեն, բութելո, կանաչի, patacas եւ garbanzos.

A expectación foi tan grande que o aforo complétouse días antes, atraendo visitantes de diversas localidades de Galicia, Աստուրիա և դրանից դուրս.

Բացի այդ, Երաժշտական ​​անիմացիայի պատասխանատուն կլինի Պելերինո ասոցիացիա, e rendéronse homenaxes a dúas figuras destacadas do ámbito culinario coa concesión dos títulos de Կազոլեյրա և Տիքսոլեյրո Պատվո.

Տոնակատարությանը միանում են նաև տեղական հաստատությունները, ofrecendo menús e tapas especiais elaboradas con produtos do porco autóctono.

Հովանավորվում է Xunta-ի կողմից, pola Diputación de Lugo e polo Concello de Sarria, e con colaboración de destacados actores do sector, este evento reafirma o compromiso de Sarria coa tradición gastronómica e a promoción dos seus produtos autóctonos.

Սարիան ամբողջ հզորությամբ նշում է Festa do Cocido do Porco Celta-ն

այս շաբաթ օրը, Սարիան ընդունում է տասնյոթերորդ հրատարակություն -ից Սելտական ​​խոզի շոգեխաշած փառատոն, կոն 702 ճաշարաններ ամբողջ հզորությամբ. Տոնակատարությունը, կազմակերպվել է Խորհրդի և «Camiño Francés Hospitality and Tourism Association»-ի կողմից, tendrá lugar en el campo de la feria, donde se han dispuesto 54 mesas (յուրաքանչյուրի հետ 13 նստատեղ) en una nave que estrena techo renovado.

Օրը կսկսվի ժ 1 կեսօրին հետ pregón a cargo de la catedrática Rosaura Leis, experta en la dieta atlántica.

Ճաշացանկը, որը աչքի է ընկնում կելտական ​​խոզի շոգեխաշած որակով և մատուցմամբ, ներառում է ապուրի նախուտեստ, որին հաջորդում է ամբողջական շոգեխաշել, որը մատուցվում է կավե ուտեստների վրա, con ingredientes tradicionales como lacón, երշիկեղեն, բութելո, կանաչի, կարտոֆիլ և սիսեռ.

Ակնկալիքներն այնպիսին են եղել, որ հզորությունը լրացվել է օրեր առաջ, Գալիսիայի տարբեր վայրերից այցելուների ներգրավում, Աստուրիա և դրանից դուրս.

Նաև, երաժշտական ​​անիմացիան պատասխանատու կլինի Պելերինո ասոցիացիա, և հարգանքի տուրք կմատուցվի խոհարարական ոլորտի երկու նշանավոր գործիչներին կոչումների շնորհմամբ. Կազոլեյրա և Տիքսոլեյրո Պատվո.

Տոնակատարությանը միանում են նաև տեղական հաստատությունները, առաջարկելով հատուկ ճաշացանկ և տապաներ՝ պատրաստված հայրենի խոզի մսից.

Patrocinado por la Xunta, Լուգոյի նահանգային խորհուրդը և Սարիայի խորհուրդը, և ոլորտի նշանավոր խաղացողների համագործակցությամբ, Այս միջոցառումը վերահաստատում է Սարիայի նվիրվածությունը գաստրոնոմիական ավանդույթներին և իր հայրենի արտադրանքի առաջմղմանը:.