सरिया सेल्टिक पिग कुकिंग फेस्टिवल पूरी ताकत से मनाती है

इस शनिवार, सरिया स्वागत करता है फेस्टा डो कोकिडो डो पोर्को सेल्टा का सत्रहवाँ संस्करण, वह होगा 702 भोजनकर्ता और पूर्ण राहत. जश्न मनाने के लिए, काउंसिल और हॉस्पिटेलिटी एंड टूरिज्म एसोसिएशन ऑफ फ्रेंच वे द्वारा आयोजित किया गया, मेले के मैदान में छेड़छाड़, जहां उन्हें स्थापित किया गया था 54 मेसा (हर एक के साथ 13 सीटें) एक गुफा में जहां एक पुनर्निर्मित छत का प्रीमियर होता है.

ज़ोरनाडा शुरू हो जाएगा 1 दोपहर में साथ प्रोफेसर रोसौरा लेइस द्वारा उद्घोषणा, अटलांटिक आहार विशेषज्ञ.

या मेनू, जो सेल्टिक पोर्क स्टू की गुणवत्ता और प्रस्तुति के लिए जाना जाता है, इसमें एक सूप स्टार्टर और उसके बाद मिट्टी के बर्तन में परोसा गया पूरा स्टू शामिल है, लैकॉन जैसी पारंपरिक सामग्री के साथ, सॉसेज, बुटेलो, साग, patacas e garbanzos.

A expectación foi tan grande que o aforo complétouse días antes, atraendo visitantes de diversas localidades de Galicia, Asturias e máis aló.

Ademais, a animación musical estará a cargo da asociación Peleriños, e rendéronse homenaxes a dúas figuras destacadas do ámbito culinario coa concesión dos títulos de Cazoleira e Tixoleiro de Honor.

Establecementos locais tamén se suman á celebración, ofrecendo menús e tapas especiais elaboradas con produtos do porco autóctono.

Patrocinado pola Xunta, pola Diputación de Lugo e polo Concello de Sarria, e con colaboración de destacados actores do sector, este evento reafirma o compromiso de Sarria coa tradición gastronómica e a promoción dos seus produtos autóctonos.