सरिया सेल्टिक पिग कुकिंग फेस्टिवल पूरी ताकत से मनाती है

इस शनिवार, सरिया स्वागत करता है फेस्टा डो कोकिडो डो पोर्को सेल्टा का सत्रहवाँ संस्करण, वह होगा 702 भोजनकर्ता और पूर्ण राहत. जश्न मनाने के लिए, काउंसिल और हॉस्पिटेलिटी एंड टूरिज्म एसोसिएशन ऑफ फ्रेंच वे द्वारा आयोजित किया गया, मेले के मैदान में छेड़छाड़, जहां उन्हें स्थापित किया गया था 54 मेसा (हर एक के साथ 13 सीटें) एक गुफा में जहां एक पुनर्निर्मित छत का प्रीमियर होता है.

ज़ोरनाडा शुरू हो जाएगा 1 दोपहर में साथ प्रोफेसर रोसौरा लेइस द्वारा उद्घोषणा, अटलांटिक आहार विशेषज्ञ.

या मेनू, जो सेल्टिक पोर्क स्टू की गुणवत्ता और प्रस्तुति के लिए जाना जाता है, इसमें एक सूप स्टार्टर और उसके बाद मिट्टी के बर्तन में परोसा गया पूरा स्टू शामिल है, लैकॉन जैसी पारंपरिक सामग्री के साथ, सॉसेज, बुटेलो, साग, पटाकास और गार्बानोज़.

प्रत्याशा इतनी जबरदस्त थी कि क्षमता कुछ दिन पहले ही पूरी हो गई थी, गैलिसिया में विभिन्न स्थानों से आगंतुकों को आकर्षित करना, ऑस्टुरियस और उससे आगे.

इसके अलावा, संगीत एनीमेशन के प्रभारी होंगे पेलेरिनोस एसोसिएशन, और पाक कला क्षेत्र की दो प्रमुख हस्तियों को उपाधियाँ प्रदान करने के साथ श्रद्धांजलि अर्पित की गई कैज़ोलिरा और टिक्सोलिरो सम्मान का.

स्थानीय प्रतिष्ठान भी उत्सव में शामिल होते हैं, स्थानीय पोर्क उत्पादों से बने विशेष मेनू और तपस की पेशकश.

Xunta द्वारा प्रायोजित, लूगो की प्रांतीय परिषद और सरिया परिषद द्वारा, और क्षेत्र के प्रमुख अभिनेताओं के सहयोग से, यह आयोजन गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा और इसके मूल उत्पादों को बढ़ावा देने के प्रति सरिया की प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है.