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Ipinagdiriwang ni Sarria ang Celtic Pig Cooking Festival nang buong puwersa

ngayong sabado, Pagtanggap ni Sarria ikalabing pitong edisyon ng Festa do Cocido do Porco Celta, magkakaroon iyon 702 kainan at buong ginhawa. Sa pagdiriwang, inorganisa ng Konseho at ng Hospitality and Tourism Association of the French Way, terase sa fairgrounds, kung saan sila naka-install 54 mesas (bawat isa ay may 13 mga upuan) sa isang nave na nagpapalabas ng isang inayos na bubong.

Magsisimula na ang xornada 1 sa hapon kasama proklamasyon ni Propesor Rosaura Leis, Dalubhasa sa diyeta sa Atlantiko.

O menu, na namumukod-tangi para sa kalidad at pagtatanghal ng nilagang baboy ng Celtic, may kasamang soup starter na sinusundan ng full stew na inihain sa isang clay pot, may mga tradisyonal na sangkap tulad ng lacón, mga sausage, butelo, mga gulay, patacas at garbanzos.

Ang pag-asa ay napakalaki na ang kapasidad ay nakumpleto ilang araw bago, pag-akit ng mga bisita mula sa iba't ibang lokasyon sa Galicia, Asturias at higit pa.

Bilang karagdagan, Ang musical animation ang mamamahala sa asosasyon ng mga Peleriño, at pagpupugay ay ibinayad sa dalawang kilalang tao sa larangan ng pagluluto na may pagkakaloob ng mga titulo ng Cazoleira at Tixoleiro ng karangalan.

Nakikiisa rin sa pagdiriwang ang mga lokal na establisimyento, nag-aalok ng mga espesyal na menu at tapa na gawa sa mga lokal na produkto ng baboy.

Ini-sponsor ni Xunta, ng Sangguniang Panlalawigan ng Lugo at ng Konseho ng Sarria, at sa pagtutulungan ng mga kilalang aktor sa sektor, este evento reafirma o compromiso de Sarria coa tradición gastronómica e a promoción dos seus produtos autóctonos.

Sarria celebra la Festa do Cocido do Porco Celta con aforo completo

ngayong sabado, Sarria acoge la decimoséptima edición de la Celtic Pig Stew Festival, con 702 comensales en aforo completo. La celebración, organizada por el Concello y la Asociación de Hostalería e Turismo do Camiño Francés, tendrá lugar en el campo de la feria, donde se han dispuesto 54 mesas (cada una con 13 asientos) en una nave que estrena techo renovado.

La jornada comenzará a la 1 de la tarde con el pregón a cargo de la catedrática Rosaura Leis, experta en la dieta atlántica.

El menú, que destaca por la calidad y presentación del cocido de porco celta, incluye una entrada de sopa seguida de un completo cocido servido en vajilla de barro, con ingredientes tradicionales como lacón, chorizos, butelo, mga gulay, patatas y garbanzos.

La expectación ha sido tal que el aforo se completó días antes, atrayendo a visitantes de diversas localidades de Galicia, Asturias y más allá.

Sa karagdagan, la animación musical estará a cargo de la asosasyon ng mga Peleriño, y se rendirá homenaje a dos figuras destacadas del ámbito culinario con la concesión de títulos Cazoleira at Tixoleiro ng karangalan.

Establecimientos locales también se suman a la celebración, ofreciendo menús y tapas especiales elaboradas con productos del cerdo autóctono.

Patrocinado por la Xunta, la Diputación de Lugo y el Concello de Sarria, y con la colaboración de destacados actores del sector, este evento reafirma el compromiso de Sarria con la tradición gastronómica y la promoción de sus productos autóctonos.