Επισκεφθείτε τον ιστότοπο της εκδήλωσης:
festacocidodoporcocelta.com

Η Sarria γιορτάζει το Φεστιβάλ Μαγειρικής Κέλτικων Χοίρων με πλήρη ισχύ

αυτό το Σάββατο, Η Σαρρία καλωσορίζει δέκατη έβδομη έκδοση του Festa do Cocido do Porco Celta, που θα έχει 702 εστιατόρια και πλήρη ανακούφιση. Για τη γιορτή, που διοργανώθηκε από το Συμβούλιο και τον Σύνδεσμο Φιλοξενίας και Τουρισμού της Γαλλικής Οδού, ταράτσα στους εκθεσιακούς χώρους, όπου είχαν εγκατασταθεί 54 μέσα (το καθένα με 13 καθίσματα) σε ένα σηκό που κάνει πρεμιέρα ανακαινισμένη στέγη.

Θα ξεκινήσει η ξορνάδα 1 το απόγευμα με διακήρυξη της καθηγήτριας Rosaura Leis, Ειδικός στη διατροφή του Ατλαντικού.

Ή μενού, που ξεχωρίζει για την ποιότητα και την παρουσίαση του κελτικού χοιρινού στιφάδο, περιλαμβάνει ένα ορεκτικό για σούπα που ακολουθείται από ένα πλήρες στιφάδο που σερβίρεται σε πήλινο σκεύος, με παραδοσιακά υλικά όπως η λακόνα, λουκάνικα, butelo, χόρτα, πατάτες και γκαρμπάντζος.

Η προσμονή ήταν τόσο μεγάλη που η χωρητικότητα ολοκληρώθηκε μέρες πριν, προσελκύοντας επισκέπτες από διαφορετικές τοποθεσίες στη Γαλικία, Αστούριας και όχι μόνο.

Εξάλλου, Την επιμέλεια θα έχει το μουσικό animation Σύλλογος Πελερίνος, και έγιναν αφιερώματα σε δύο εξέχουσες προσωπικότητες του μαγειρικού χώρου με την απονομή των τίτλων του Cazoleira και Tixoleiro της Τιμής.

Στη γιορτή συμμετέχουν και τοπικές εγκαταστάσεις, προσφέροντας ειδικά μενού και τάπας φτιαγμένα με τοπικά χοιρινά προϊόντα.

Χορηγός της Xunta, από το Επαρχιακό Συμβούλιο του Lugo και το Συμβούλιο της Sarria, και με τη συνεργασία σημαντικών παραγόντων του κλάδου, Η εκδήλωση αυτή επιβεβαιώνει τη δέσμευση της Σαρριάς στη γαστρονομική παράδοση και την προώθηση των γηγενών προϊόντων της.

Ο Sarria γιορτάζει το Festa do Cocido do Porco Celta με πλήρη δυναμικότητα

αυτό το Σάββατο, Η Σαρριά φιλοξενεί την δέκατη έβδομη έκδοση από Φεστιβάλ Celtic Pork Stew, ενάντιος 702 εστιατόρια με πλήρη χωρητικότητα. Η γιορτή, που διοργανώθηκε από το Συμβούλιο και την Ένωση Φιλοξενίας και Τουρισμού Camiño Francés, θα πραγματοποιηθεί στον εκθεσιακό χώρο, όπου έχουν τακτοποιηθεί 54 μέσα (το καθένα με 13 καθιστικό) σε αποθήκη που έχει ανακαινισμένη στέγη.

Η μέρα θα ξεκινήσει στις 1 το απόγευμα με διακήρυξη της καθηγήτριας Rosaura Leis, ειδικός στη διατροφή του Ατλαντικού.

Το μενού, που ξεχωρίζει για την ποιότητα και την παρουσίαση του κελτικού χοιρινού στιφάδου, περιλαμβάνει ένα ορεκτικό για σούπα που ακολουθείται από ένα πλήρες στιφάδο που σερβίρεται σε πήλινα πιάτα, με παραδοσιακά υλικά όπως η λακόνα, λουκάνικα, butelo, χόρτα, πατάτες και ρεβίθια.

Η προσδοκία ήταν τέτοια που η χωρητικότητα είχε ολοκληρωθεί μέρες πριν, προσελκύοντας επισκέπτες από διάφορες τοποθεσίες στη Γαλικία, Αστούριας και όχι μόνο.

Επί πλέον, το μουσικό animation θα είναι υπεύθυνο για το Σύλλογος Πελερίνος, και θα αποδοθεί φόρος τιμής σε δύο εξαιρετικές φιγούρες στον χώρο της μαγειρικής με την απονομή τίτλων Cazoleira και Tixoleiro της Τιμής.

Στη γιορτή συμμετέχουν και τοπικές εγκαταστάσεις, προσφέροντας ειδικά μενού και τάπας που παρασκευάζονται με γηγενή χοιρινά προϊόντα.

Χορηγός της Xunta, το Επαρχιακό Συμβούλιο του Λούγκο και το Συμβούλιο της Σαρίας, και με τη συνεργασία επιφανών παραγόντων του κλάδου, Η εκδήλωση αυτή επιβεβαιώνει τη δέσμευση της Σαρριάς στη γαστρονομική παράδοση και την προώθηση των γηγενών προϊόντων της..