Restaurant de l'Hotel A Veiga a Samos

Samos és un lloc conegut per la seva gastronomia pròpia i vinculada al Camí de Sant Jaume.

Hi ha diversos i bons restaurants que treballen fonamentalment amb productes autòctons, amb elaboració casolana i tradicional.

A l'oferta és possible trobar espècies d'aigües salades que remunten les aigües dolces dels rius, que arriben fins als boscos i muntanyes de Galícia. Anguiles, truites, salmons, làmprees i altres, que formen part de l'oferta gastronòmica dels establiments de restauració.

El principal establiment destacat pels mitjans i pels pelegrins del Camí de Sant Jaume, que fan la ruta francesa per Samos, és el Restaurant de l'Hotel A Veiga.

Podríem passar una bona estona exposant les bondats del que hi ofereixen, però ens quedem amb aquest resum de Miquel Àngel al seu Revisió de Tripadvisor que expressa sentir de la majoria dels clients que arriben fins a l'establiment.

I què dir de la seva cuina?, s'assembla a aquella acurada i lenta preparació, no exempta d'afecte i amor, que practicaven moltes de les nostres mares i àvies…. tuquet de cigrons, cloïsses i gambes, brou gallec de navesses, sopa de peix, fideus amb rap i gambes, truites acabades de treure del riu, anguiles fregides, pulpo la fira, tripes de vedella, xurrasc a l'estil gallec, carns escollides, per què seguir… extensa carta de la qual ressalto les seves generoses racions, varietat, qualitat i bon preu.