Sarria'nın Tatlı Azizleri

En yaşlı Sarrialılar özellikle sokakta bu kurabiyeleri satan çocukların resmini hatırlıyorlar., Osborne evi konyaklarını içeren tahta bir kutuyla donatılmış, kordonlar veya kayışlarla bağlanan boynun etrafında tutulanlar.

Çocukların sahip olduğu gelenek, bahşiş için kim çalıştı, Kurabiye satanlar onlarca yıl önce sona erdi ve artık bu geleneksel ürünleri satın almak için fırınlara gitmeniz gerekiyor..

«Çocukların bu tatlıyı sunduğu görülmeyeli uzun zaman oldu., ama bugün hâlâ bazı müşterilerin onları vitrinlerimizde gördüklerinde bize söyledikleri gün., her zaman çok sevgi ve büyük nostaljiyle, yıllarca sattılar", bundan sorumlu olanlar Pallares fırıncılık, geleneği seven ve birkaç yıl önce müşterileri için bu tatlıyı yapmaya karar verenler.

Los Santitos Sarria'nın fırınları ve pastaneleri artık çocukluğundaki lezzetleri hatırlayan komşuların beğenisine sunuluyor..

Kaynak ve daha fazla bilgi: Galiçya'nın Sesi