Die süßen Heiligen von Sarria

Die ältesten Sarrianer erinnern sich besonders an das Bild der Kinder, die diese Kekse auf der Straße verkauften, ausgestattet mit einer Holzkiste, die die Cognacs des Hauses Osborne enthielt, die sie mit Schnüren oder Riemen am Hals festhielten.

Die Tradition, die die Kinder waren, der für ein Trinkgeld gearbeitet hat, diejenigen, die die Kekse verkauften, haben vor Jahrzehnten aufgehört, und jetzt muss man in die Konditoreien gehen, um diese traditionellen Produkte zu kaufen.

„Kinder haben diese Süßigkeit schon lange nicht mehr angeboten, aber noch heute ist der Tag, den uns einige Kunden sagen, wenn sie sie in unseren Schaufenstern sehen, immer mit viel Liebe und großer Nostalgie, dass sie sie jahrelang verkauft haben», die Verantwortlichen für die Pallares Bäckerei, Liebhaber der Tradition und die sich vor einigen Jahren entschieden haben, diese Süßigkeit für ihre Kunden herzustellen.

Los Santitos Die Bäckereien und Konditoreien von Sarria sind bereits für den Genuss einiger Nachbarn da, die sich zu dieser Zeit an die Aromen der Kindheit erinnern.

Quelle und weitere Informationen: La Voz de Galicia