Waandaaji wa Porco Celta walikumbuka Cocido.

Kuonja mara mbili kuonja Camino de Santiago huko Sarria.

"Waendelezaji wa Cocido del Porco Celta walikutana jana kusherehekea kuonja mara mbili na meza ya majadiliano juu ya gastronomy ya Halmashauri za Sarria ambazo zinashiriki katika Camino.

Hafla hiyo ilifanyika huko Sociedad Recreativa la Unión.

Shughuli ya kwanza ilijumuisha meza ya pande zote juu ya asili ya nyama ya nguruwe ya Celtic na kitoweo. Gourmets alishiriki tukio, mwanahabari Lois Celeiro, muuzaji wa hoteli Roma Pepe Fontal, mkuu wa mgahawa wa Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, mwakilishi wa Asoporcel, Iván Rodríguez na mkuu wa huduma ya utalii ya Lugo, Paloma Vazquez.

Kwa upande mwingine, ladha ya kwanza ilifanyika: "Kuonja Mipaka". Alama kutoka 10 Madhehebu ya asili kutoka kote Uhispania ambayo ni ya Njia ya Ufaransa, akiba na mwandishi.

Juri liliongozwa na mkuu wa Chama cha Wagalisia cha Watunga Winemaker, Luis Buitrón, pamoja na katibu mkuu wake, Pablo Estévez.

Mwishowe, Jedwali lingine la kuonja na tathmini lilianzishwa ili kuona ni divai gani inayochanganya bora na kitoweo cha nyama ya nguruwe cha Celtic ".

Chanzo: SAUTI YA GALIKI