Organizatorji Porco Celta so se spomnili Cocida.

Dvojna degustacija za uživanje v Camino de Santiago v Sarriji.

"Promotorji Cocido del Porco Celta so se včeraj sestali, da bi organizirali dvojno degustacijo in razpravo o gastronomiji svetov Sarria, ki sodelujejo v kaminu.

Dogodek je potekal v Sociedad Recreativa la Unión.

Prva od dejavnosti je bila okrogla miza o izvoru keltske svinjine in enolončnice. Sodelovali so gurmani, novinarka Lois Celeiro, restavrator hotela Roma Pepe Fontal, vodja restavracije Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, predstavnik Asoporcela, Iván Rodríguez in vodja turistične službe Lugo, Paloma Vazquez.

Po drugi strani pa je bila prva od degustacij: “Čezmejna degustacija”. Oznake iz 10 Priimki s poreklom iz celotne Španije, ki pripadajo francoski poti, pretežno rezerve in avtor.

Žiriji je predsedoval vodja galicijskega združenja vinarjev, Luis Buitrón, skupaj s svojim generalnim sekretarjem, Pablo Estévez.

Končno, Vzpostavljena je bila še ena miza za pokušino in ocenjevanje, da bi ugotovili, katero vino se najbolje kombinira s keltsko svinjsko obaro ".

Vir: GLAS GALICIJE