Organizátori Porco Celta si pripomenuli Cocido.

Dvojitá ochutnávka, kde si môžete vychutnať Camino de Santiago v Sarrii.

„Predkladatelia Cocido del Porco Celta sa včera stretli, aby usporiadali dvojitú ochutnávku a diskusný stôl o gastronómii radov Sarria, ktoré sa zúčastňujú Camina.

Akcia sa konala v Sociedad Recreativa la Unión.

La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, novinárka Lois Celeiro, reštaurátor hotela Roma Pepe Fontal, vedúci reštaurácie Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, zástupca spoločnosti Asoporcel, Iván Rodríguez a vedúci turistickej služby Lugo, Paloma Vazquez.

Na druhej strane sa konala prvá z ochutnávok: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 Označenia pôvodu z celého Španielska, ktoré patria k francúzskej ceste, prevažne rezervy a autor.

Porote predsedal šéf Galicijskej asociácie vinárov, Luis Buitrón, spolu s jeho generálnym tajomníkom, Pablo Estévez.

Nakoniec, Bola ustanovená ďalšia degustačná a hodnotiaca tabuľka, ktorá zisťuje, ktoré víno sa najlepšie kombinuje s keltským bravčovým gulášom “.

Zdroj: HLAS GALICIA