ಪೋರ್ಕೊ ಸೆಲ್ಟಾ ಸಂಘಟಕರು ಕೊಸಿಡೊವನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಿದರು.

ಸರ್ರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಮಿನೊ ಡಿ ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಎರಡು ರುಚಿ.

"ಕೋಸಿಡೊ ಡೆಲ್ ಪೊರ್ಕೊ ಸೆಲ್ಟಾ ಅವರ ಪ್ರವರ್ತಕರು ಕ್ಯಾಮಿನೊದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಸರ್ರಿಯಾ ಕೌನ್ಸಿಲ್ಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಬಗ್ಗೆ ಡಬಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚರ್ಚಾ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿನ್ನೆ ಭೇಟಿಯಾದರು..

ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸೊಸೈಡಾಡ್ ರಿಕ್ರಿಟಿವಾ ಲಾ ಯೂನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು.

La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, ಪತ್ರಕರ್ತ ಲೋಯಿಸ್ ಸೆಲೆರೊ, ರೋಮಾ ಪೆಪೆ ಫಾಂಟಲ್ ಹೋಟೆಲ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಲಾಲಿನೆನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಬನಾಸ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಅಲೆಜಾಂಡ್ರೊ ಇಗ್ಲೇಷಿಯಸ್, ಅಸೊಪೊರ್ಸೆಲ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಐವಾನ್ ರೊಡ್ರಿಗಸ್ ಮತ್ತು ಲುಗೊ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಸೇವೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಪಲೋಮಾ ವಾ az ್ಕ್ವೆಜ್.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ರುಚಿಯ ಮೊದಲನೆಯದು ನಡೆಯಿತು: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಎಲ್ಲೆಡೆಯ ಮೂಲದ ಪಂಗಡಗಳು, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಮೀಸಲು ಮತ್ತು ಲೇಖಕ.

ತೀರ್ಪುಗಾರರ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಗ್ಯಾಲಿಶಿಯನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಆಫ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವಹಿಸಿದ್ದರು, ಲೂಯಿಸ್ ಬ್ಯೂಟ್ರಾನ್, ಅವರ ಪ್ರಧಾನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಜೊತೆ, ಪ್ಯಾಬ್ಲೊ ಎಸ್ಟಾವೆಜ್.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೆಲ್ಟಿಕ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ವೈನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ".

ಮೂಲ: ಗ್ಯಾಲಿಷಿಯಾದ ಧ್ವನಿ