Porco Celtaren antolatzaileek Cocido gogoratu zuten.

Dastaketa bikoitza Sarriako Santiago Bidea dastatzeko.

“Cocido del Porco Celtaren sustatzaileak elkartu ziren atzo Caminoan parte hartzen duten Sarriako Udaletako gastronomiari buruzko dastaketa bikoitza eta eztabaida mahaia ospatzeko..

Ekitaldia La Unión Aisialdi Elkartean izan da.

Ekintzetatik lehenengoa txerri zeltaren eta gisatuaren jatorriari buruzko mahai-inguru bat izan zen. Gourmetek parte hartu zuten, Lois Celeiro kazetaria, Roma hoteleko Pepe Fontal jatetxeko arduraduna, Lalinense jatetxeko Cabanas arduraduna, Alejandro Iglesias, Asoporcel-eko ordezkaria, Iván Rodríguez eta Lugoko turismo zerbitzuko burua, Paloma Vazquez.

Bestalde, dastatzeetako lehena egin zen: “Mugaz gaindiko dastaketa”. Markak 10 Frantziako Bideari dagozkion Espainia osoko jatorrizko deiturak, erreserba eta egilea nagusiki.

Galiziako Enologoen Elkarteko burua izan da epaimahaia, Luis Buitron, bere idazkari nagusiarekin batera, Pablo Estevez.

Azkenik, Beste dastatze- eta balorazio-mahai bat ezarri zen ikusteko zein ardo konbinatzen duen hobekien txerri zeltiar gisatuarekin»..

iturria: GALIZIAKO AHOTSA