Организаторите на Porco Celta отбелязаха Cocido.

Двойна дегустация, за да се насладите на Камино де Сантяго в Сария.

„Промоутърите на Cocido del Porco Celta се събраха вчера, за да проведат двойна дегустация и дискусионна маса за гастрономията на съветите на Sarria, които участват в Camino.

Събитието се проведе в Sociedad Recreativa la Unión.

La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, журналистката Лоис Селейро, ресторантьорът на хотела Roma Pepe Fontal, ръководителят на ресторант Lalinense Cabanas, Алехандро Иглесиас, представителят на Asoporcel, Иван Родригес и ръководителят на туристическата служба в Луго, Палома Васкес.

От друга страна беше проведена първата от дегустациите: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 Деноминации за произход от цяла Испания, които принадлежат към френския път, предимно резерви и автор.

Журито беше председателствано от ръководителя на Галисийската асоциация на винопроизводителите, Луис Буйтрон, заедно с генералния си секретар, Пабло Естевес.

Накрая, Създадена е друга маса за дегустация и оценка, за да се види кое вино се комбинира най-добре с келтско свинско задушено ".

Източник: ГЛАСЪТ НА ГАЛИЦИЯ