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Los organizadores de la Fiesta del Cocido de Porco Celta de Sarria, son los integrantes de la Asociación de Hostalería e Turismo do Camiño Francés y el Concello de Sarria.
En sus últimas ediciones se lleva a cabo en la nave principal del Mercado Ganadero de Sarria y consiste en un banquete multitudinario, donde el plato principal es el Cocido de Porco Celta y se celebra 15 días antes del Domingo de Carnaval.
El Cocido ang Porco Celta también se puede degustar ese día, en los restaurantes organizadores; Te Hotel Roma de Sarria y el Hotera i te hoe Veiga de Samos, y en otros establecimientos colaboradores. Ver en festacocidodoporcocelta.com
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