þar sem hann lýsir ferð hins fræga riddara og bónda hans til Santiago de Compostela í desembermánuði., þar sem hann lýsir ferð hins fræga riddara og bónda hans til Santiago de Compostela í desembermánuði. | þar sem hann lýsir ferð hins fræga riddara og bónda hans til Santiago de Compostela í desembermánuði.
Jafn hefðbundin uppskrift og galisíska soðið góða en kannski minna þekkt.
The Celtic Pig's Head hefur haldið sína eigin hátíð í áratug: Cocido do Porco Celta frá Sarria svæðinu.
Heimild og nánari upplýsingar: steiktur eða grillaður smokkfiskur