Samos áll

Mundiario stafræna dagblaðið, sker sig úr í seríu sinni “Matarfræði á Caminos”, það á langleiðinni út, vernduð í ógnvekjandi umslagi sínu, állinn krossar við urriða, shad og lax með lampreys bornar á bakinu, haldið með forsögulegum munni sínum, að í göngu fari upp með ánni.

í fjögur ár, dregnir af Golfstraumnum, létu þeir bera sig þangað til þeir komast að árfarvegum. Óvænt myndbreyting breytir honum í álf og byrjar aftur að klifra upp í árnar meðan hann vex., koma í formi þróaðs áls, nánast að eldhúsi klaustranna sem eru falin meðal skóga og fjalla í Galisíu.

Heimild og nánari upplýsingar: Mundidiario