Samos iel

De wrâld digitale krante, stiet út yn syn rige “Gastronomy op de Caminos”, dat op 'e lange wei te gean, ûnderdûkt yn syn glêde omslach, iel krúst mei forel, tarpon en salm mei lampreizen laden op 'e rêch, holden mei syn prehistoaryske mûle, dy't yn optocht de rivier op geane.

Foar fjouwer jier, meisleept troch de golfstream wurde se fuortfierd oant se de rivierbedding berikke. In ferrassende metamorfoaze feroaret it yn in elver en it begjint wer de rivieren op te gean wylst it groeit, oankommen yn 'e foarm fan in ûntwikkele iel, praktysk nei de keuken fan 'e kleasters ferburgen tusken de bosken en bergen fan Galisië.

Boarne en mear ynformaasje: Mundidiario