No acto participaron tamén D. Julio Gallego, Alcalde de Samos e D. Javier Arias, Delegado Territorial da Xunta de Galicia en Lugo.

O proxecto O Camiño a Bocados-My way da asociación AXEL, pretende promocionar os diferentes camiños ao seu paso por Lugo e forma parte do programa O teu Xacobeo, da Xunta de Galicia.

Co nomeamento destas persoas como embaixadoras dos concellos, o proxecto pretende que se promocione o Camiño de Santiago ao seu paso por diferentes territorios, e tamén o patrimonio natural, cultural e gastronómico dos mesmos.

Esther Eiros,

Gallega afincada en Barcelona iniciase nos anos sesenta en Radio Miramar. Posteriormente colaborou con Radio Nacional, e en 1975 decidiu facer as maletas e marcharse a París como «freelance». Participou tamén no lanzamento de Radio Minuto e dirixiu en Radio Nacional de España «Luces del paralelo». En Radiocadena Española, tivo a oportunidade de facer a súa primeira incursión nun programa de viaxes con » De aquí para allá», que sería o xermolo do «Gente viajera» de Onda Cero que dirixe na actualidade.

Gañadora numerosos premios e distincións, forma parte do Consello Español de Turismo, está en posesión da Medalla do Turismo de Francia e recibiu dúas Antenas de Ouro, o Premio Internacional de Paradores, dous Micrófonos de Ouro (2004 y 2006) e a Medalla ao Mérito Turístico, entre outros galardóns.

La entrada ESTHER EIROS, NOMEADA EMBAIXADORA DO CAMIÑO DE SANTIAGO EN SAMOS se publicó primero en Sarria e Comarca.