Panadería Pallares que resistió pandemias y guerras

Los hornos de Pallares, en Sarria, llevan trabajando desde 1876. Vivieron la gripe española, la Gran Guerra, la Guerra Civil, la Segunda Guerra Mundial, la crisis del 2008 y ahora la pandemia del coronavirus. Y no solo estuvieron presentes sino que las superaron con creces porque nunca estuvo cerrada. «La clave es adaptarse», resume quitándole importancia la propietaria de la panadería, Pilar García.

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