Організатори Porco Celta вшанували пам’ять про Cocido.

Подвійна дегустація, щоб насолодитися Каміно де Сантьяго в Саррії.

"Промоутери Косідо дель Порко Сельта зустрілися вчора, щоб провести подвійну дегустацію та обговорити стіл щодо гастрономії Рад Саррії, які беруть участь у Каміно.

Захід відбувся у Sociedad Recreativa la Unión.

Першим із заходів був круглий стіл про походження кельтської свинини та рагу. Брали участь гурмани, журналістка Лоїс Челейро, ресторатор готелю Рома Пепе Фонтал, керівник ресторану Lalinense Cabanas, Алехандро Іглесіас, представник Asoporcel, Іван Родрігес та керівник туристичної служби Луго, Палома Васкес.

З іншого боку, була проведена перша з дегустацій: “Транскордонна дегустація”. Відмітки від 10 Найменування походження з усієї Іспанії, що належать французькому шляху, переважно заповідники та автор.

Журі очолював голова Галицької асоціації виноробів, Луїс Буйтрон, разом зі своїм генеральним секретарем, Пабло Естевес.

Нарешті, Був створений ще один стіл для дегустацій та оцінок, щоб побачити, яке вино найкраще поєднується з тушонкою із кельтської свинини ".

Джерело: ГОЛОС ГАЛІЦІЇ