ผู้จัดงาน Porco Celta ร่วมรำลึกถึง Cocido.

ชิมสองครั้งเพื่อลิ้มรส Camino de Santiago ใน Sarria.

“ ผู้ก่อการของ Cocido del Porco Celta พบกันเมื่อวานนี้เพื่อเฉลิมฉลองการชิมสองครั้งและโต๊ะสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหารของ Councils of Sarria ที่เข้าร่วมใน Camino.

เหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นที่ Sociedad Recreativa la Unión.

La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, นักข่าว Lois Celeiro, ภัตตาคารของโรงแรม Roma Pepe Fontal, หัวหน้าห้องอาหาร Lalinense Cabanas, อเลฮานโดรอิเกลเซียส, ตัวแทนของ Asoporcel, IvánRodríguezและหัวหน้าฝ่ายบริการการท่องเที่ยว Lugo, Paloma Vazquez.

ในทางกลับกันมีการจัดชิมครั้งแรก: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 นิกายที่มีต้นกำเนิดจากทั่วสเปนซึ่งเป็นของ French Way, ขอสงวนและผู้แต่งเป็นหลัก.

คณะลูกขุนเป็นประธานโดยหัวหน้าของสมาคมผู้ผลิตไวน์กาลิเซีย, Luis Buitrón, ร่วมกับเลขาธิการของเขา, ปาโบลเอสเตเวซ.

สุดท้าย, มีการจัดตั้งตารางการชิมและประเมินผลเพื่อดูว่าไวน์ชนิดใดเข้ากันได้ดีที่สุดกับสตูว์หมูเซลติก ".

ที่มา: เสียงของกาลิเซีย