Organizatorët e Porco Celta përkujtuan Cocido.

Një provë e dyfishtë për të shijuar Camino de Santiago në Sarria.

"Promovuesit e Cocido del Porco Celta u takuan dje për të mbajtur një provë të dyfishtë dhe një tryezë diskutimi mbi gastronominë e Këshillave Sarria që marrin pjesë në Camino.

Ngjarja ndodhi në Sociedad Recreativa la Unión.

E para nga aktivitetet përbëhej nga një tryezë e rrumbullakët mbi origjinën e derrit kelt dhe zierjes. Morën pjesë gustatorët, gazetari Lois Celeiro, restoranti i hotelit Roma Pepe Fontal, përgjegjësi i restorantit Lalinense Cabanas, Alexander Iglesias, përfaqësuesi i Asoporcel, Iván Rodríguez dhe shefi i shërbimit turistik Lugo, Paloma Vazquez.

Nga ana tjetër, e para e shijimeve: “Provoje ndërkufitare”. Shenjat nga 10 Emërtimet e origjinës nga e gjithë Spanja që i përkasin Rrugës Franceze, kryesisht rezerva dhe autori.

Juria drejtohej nga kreu i Shoqatës Galike të Verëbërësve, Luis Buitrón, së bashku me sekretarin e tij të përgjithshëm, Pablo Estévez.

Më në fund, U krijua një tryezë tjetër provë dhe vlerësimi për të parë se cila verë kombinohet më mirë me zierje mishi kelti ".

Burimi: Z VRI I GALICIS