Organizatorzy Porco Celta upamiętnili Cocido.

Podwójna degustacja do degustacji Camino de Santiago w Sarrii.

„Promotorzy Cocido del Porco Celta spotkali się wczoraj, aby uczcić podwójną degustację i stół dyskusyjny na temat gastronomii Rad Sarrii, które uczestniczą w Camino.

Wydarzenie miało miejsce w Sociedad Recreativa la Unión.

Pierwsza z czynności polegała na okrągłym stole poświęconym pochodzeniu celtyckiej wieprzowiny i gulaszu. Uczestniczyli smakosze, dziennikarz Lois Celeiro, restaurator hotelu Roma Pepe Fontal, szef restauracji Lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, przedstawiciel Asoporcel, Iván Rodríguez i szef serwisu turystycznego Lugo, Paloma Vazquez.

Z drugiej strony odbyła się pierwsza z degustacji: “Degustacja transgraniczna”. Znaki z 10 Nominały pochodzenia z całej Hiszpanii, które należą do francuskiej drogi, głównie rezerwy i autor.

Jury przewodniczył prezes Galicyjskiego Stowarzyszenia Winiarzy, Luis Buitrón, wraz ze swoim sekretarzem generalnym, Pablo Estévez.

Wreszcie, Powstał kolejny stół degustacyjno-oceniający, aby zobaczyć, które wino najlepiej łączy się z gulaszem celtyckim ”.

Źródło: GŁOS GALICJI