Penyelenggara Porco Celta memperingati Cocido.

Mencicipi ganda untuk menikmati Camino de Santiago di Sarria.

"Promotor Cocido del Porco Celta bertemu kemarin untuk mengadakan acara mencicipi ganda dan meja diskusi tentang keahlian memasak Dewan Sarria yang berpartisipasi dalam Camino..

Acara tersebut berlangsung di Sociedad Recreativa la Unión.

Kegiatan pertama terdiri dari meja bundar tentang asal-usul babi Celtic dan rebusan. Gourmet berpartisipasi, jurnalis Lois Celeiro, pemilik restoran hotel Roma Pepe Fontal, orang yang bertanggung jawab atas restoran Lalinense Cabanas, Alexander Iglesias, perwakilan dari Asoporcel, Ivan Rodríguez dan kepala layanan pariwisata Lugo, Paloma Vazquez.

Di sisi lain, yang pertama mencicipi: “Mencicipi Lintas Batas”. Tanda dari 10 Denominasi asal dari seluruh Spanyol yang termasuk dalam French Way, terutama cadangan dan penulis.

Juri diketuai oleh ketua Asosiasi Pembuat Anggur Galicia, Luis Buitrón, bersama dengan sekretaris jenderalnya, Pablo Estévez.

Akhirnya, Meja pencicipan dan evaluasi lainnya dibuat untuk melihat anggur mana yang paling cocok dipadukan dengan sup daging babi Celtic ".

Sumber: SUARA GALICIA