Арганізатары Porco Celta ўшанавалі памяць Кацыда.
Падвойная дэгустацыя, каб атрымаць асалоду ад Каміна дэ Сант'яга ў Саррыі.
"Прамоўтэры Cocido del Porco Celta сустрэліся ўчора, каб правесці двайную дэгустацыю і дыскусійны стол па гастраноміі Саррыйскіх Саветаў, якія ўдзельнічаюць у Каміна.
El acto tuvo lugar en la Sociedad Recreativa la Unión.
La primera de las actividades consistió en una mesa redonda sobre los orígenes del porco celta y el cocido. Participaron gastrónomos, el periodista Lois Celeiro, el restaurador del hotel Roma Pepe Fontal, el responsable del restaurante lalinense Cabanas, Alejandro Iglesias, el representante de Asoporcel, Iván Rodríguez y la jefa del servicio de turismo de Lugo, Paloma Vázquez.
Por otra parte se realizó la primera de las degustaciones: “Cata Transfronteriza”. Figuraron marcas procedentes de 10 denominaciones de origen de toda España que pertenecen al Camino Francés, predominantemente de reservas y de autor.
El jurado estuvo presidido por el titular de la Asociación Galega de Enólogos, Luis Buitrón, junto a su secretario general, Пабла Эстэвес.
Нарэшце, Была створана чарговая табліца дэгустацый і ацэнак, каб даведацца, якое віно лепш за ўсё спалучаецца з тушанай кельцкай свінінай ".
Крыніца: ГОЛАС ГАЛІЦЫІ