![](https://sarriaecomarca.com/wp-content/uploads/2019/07/Anguilas-de-Samos.jpg)
![](https://sarriaecomarca.com/wp-content/uploads/2019/07/Anguilas-de-Samos.jpg)
Samos angolna
A világ digitális újsága, sorozatában kiemelkedik “Gasztronómia a Caminón”, hogy a hosszú úton, a csúszós burkolólapjába rejtve, angolna keresztezi a pisztránggal, tarpon és lazac a hátukra rakott lámpásokkal, őskori szájával tartotta, hogy menetben menj fel a folyón.
Négy évig, az öböl-patak vonszolta őket, amíg el nem érik a medert. Egy meglepő metamorfózis tündévé változtatja, és újra felfelé indul a folyókon, miközben nő., fejlett angolna formájában érkezik, gyakorlatilag a galíciai erdők és hegyek között megbúvó kolostorok konyhájába.
Forrás és további információk: Mundidiario