Samose angerjas

Maailma digitaalne ajaleht, paistab oma sarjas silma “Gastronoomia Caminos”, et pikal teel, varjul selle libedasse mähisesse, angerjas ristub forelliga, tarpon ja lõhe selga laaditud silmudega, hoitud oma eelajaloolise suuga, et rongkäigus jõge üles minnes.

Neljaks aastaks, lahe oja poolt lohistatuna kantakse nad minema kuni jõesängi jõuavad. Üllatav metamorfoos muudab selle päkapikuks ja ta hakkab kasvades uuesti jõgesid üles minema, saabudes arenenud angerja kujul, praktiliselt Galicia metsade ja mägede vahele peidetud kloostrite kööki.

Allikas ja lisateave: Mundidiario